Sommer-Eis-Joghurt-Dessert (vegan)

Snacks & Süßes

Auf der Suche nach einem fruchtigen, sehr einfachem und extrem leckeren Dessert? Dann habe ich hier genau das richtige für euch! Ein zuckerfreies und veganes Sommer-Eis-Joghurt-Dessert, das eure Gäste und euch selbst vom Hocker hauen wird.

Dauer 10 Minuten

Zutaten für 2 kleine Gläser

Basis:

2 gefrorene Bananen
200g ungesüßten veganen Joghurt (hier: Sojajoghurt)¹
200g gefrorene Erdbeeren
200g gefrorene Himbeeren
200g gefrorene Heidelbeeren

Toppings optional:

3 vegane Oreo-Kekse²
5g gepufftes Getreide (hier: gepuffter Amaranth)

Zubereitung

falls ihr noch keine gefrorenen Bananen habt: Banane schälen, in Scheiben schneiden, in eine Brotdose packen und für 4-5 Stunden einfrieren
gefrorene Bananenscheiben in einem Hochleistungsmixer zu Nicecream mixen
⅔ der Nicecream in eine Schüssel an die Seite tun
die ⅓ Nicecream mit den gefrorenen Erdbeeren zu einer glatten Masse mixen, in zwei Gläser füllen
je 100g veganen Joghurt auf das Erdbeer-Bananen-Eis geben
weitere ⅓ Nicecream mit den gefrorenen Himbeeren zu einer glatten Masse mixen, ebenfalls auf die zwei Gläser aufteilen
das letzte Drittel Nicecream mit den gefrorenen Heidelbeeren zu einer glatten Masse mixen, in die Gläser geben
optional mit (vorher in einem Beutel zerdrückten) veganen Keksen und dem gepufftem Getreide toppen

Anmerkungen

¹ Auch veganer Kokosjoghurt schmeckt in diesem Dessert köstlich!
² Oreo-Kekse sind in der Regel immer vegan.

Nährwerte für 1 Glas

Brennwert

230 kcal

Fett

3,5g

Kohlenhydrate

35,6g

Eiweiß

6,8g